Kerstcrap 4: het Kerstdiner
Is het een precair moment voor familieverhoudingen?
De Kerstcrap-serie: in de dagen naar kerst bespreken we de kitscherige, vertrouwde en grappige kerstgewoontes.
Met Kerst hoor je iets bijzonders te koken. Zie alle speciale kerstuitvoeringen van de culinaire bladen: zoals de Allerhande, Smaakmakend en Delicious.
Wild, cranberries, tulband, kalkoen of rollade blijven onverminderd populair. De Britten maakt het helemaal bont met een Christmas pudding die al maanden van tevoren moet worden voorbereid.
Gelukkig is er ook het assortiment kant en klare liflafjes van AH Excellent. Of is dat toch een beetje erg Jantje-van-Leiden?
Intermediair deed vorig jaar een grappig onderzoek naar de feiten van het Kerstdiner. Zo zijn volgens het weekblad in Nederland de afgelopen jaren fonduen, gourmetten, steengrillen, racletten en ander zelfklusvoedsel populair geworden.
En naast smullen gebeurt er nog veel meer aan de feestelijk versierde Kersttafel, want volgens het onderzoek wordt:
- In Groot-Brittannië tijdens 60 procent van de kerstetentjes ruzie gemaakt.
- Dat komt volgens voedingsdeskundigen grotendeels door het eet- en drinkpatroon.
- Voor en tijdens de kerstmaaltijd worden veel koolhydraten en zoet gegeten, zoals koekjes, toastjes, brood, aardappels en toetjes.
- Deze opeenstapeling leidt tot snelle wisselingen van de bloedsuikerspiegel, wat – zeker in combinatie met alcohol – bij veel mensen leidt tot stemmingswisselingen.
- Britten drinken in december omgerekend 1,1 liter pure alcohol; dat is 41 procent meer dan in een gemiddelde maand.
Ligt het alleen aan de voedingsstoffen, overvloedige voedselinname en het alcoholpromilage, of is het Kerstdiner überhaupt een precair moment voor familieverhoudingen?
Voel je je verplicht ouders/schoonouders /eenzame oude tantes uit te nodigen of is Kerst juist een mooie gelegenheid om de banden weer eens aan te halen?
Houd je decemberverwachtingen reëel, geeft RTL als tip. “Kerst komt dan wel elk jaar terug, maar iedereen verandert. Kinderen groeien op, er zijn sterfgevallen en scheidingen geweest en ga zo maar door. Dat betekent dat die leuke viering van vorig jaar niet precies kan en zal worden herhaald. Wees dan niet teleurgesteld. Als je al jaren geen goed gesprek met je zus kunt hebben, dan zal dat dit jaar ook wel niet lukken…”
