Jamie Oliver is boos
Het ging niet om lachen op het TED-congres, maar om overgewicht
Jim Stolze is organisator van het Amsterdamse TEDx-congres in november. Voor het nextblog doet hij verslag van de meest in het oogspringende lezingen op het TED-congres in Californië.
Gisteravond vertelde Jamie Oliver op het Amerikaanse TED-congres aan het publiek dat hun eetgewoonten volstrekt absurd waren en dat hij het ontoelaatbaar vond dat er een generatie kinderen opgroeit die gemiddeld 6 tot 10 jaar korter zal leven dan hun ouders. Oliver presenteerde een plan om hier eigenhandig verandering in aan te brengen.
Foto TED / Duncan Davidson
Amerikaanse kinderen kunnen een aardappel niet onderscheiden van een tomaat. Ze weten niet wat bloemkool is en hebben nooit geleerd om zelf te koken. Op school krijgen ze fastfood voorgeschoteld omdat de schoolleiding mes en vork te gevaarlijk vindt in schoolgebouwen. Tijdens zijn rondreis door Amerika heeft Jamie Oliver gezinnen gesproken waarbij obesitas de norm was in plaats van de uitzondering. Met tranen in zijn ogen noemt hij de namen van de kinderen (en hun ouders) en hoeveel jaar ze nog te leven hebben. Ook laat hij de doodskisten zien waarin de slachtoffers worden getakeld (tillen kan niet meer).
A food revolution
Het is een kant van Jamie Oliver die veel mensen niet kennen. Toen hij op het podium werd gevraagd door actrice Meg Ryan om zijn TED-prize in ontvangst te nemen, leek het publiek zich ter verheugen op 10 minuten “lachen” met die grappige Engelse topkok. Na twee minuten werd duidelijk dat Oliver naar Californië was gekomen met een missie. Hij riep het publiek op om met hem een “voedselrevolutie” te starten. Te beginnen op scholen met onderwijs over gezond eten, door de vette suikervolle melkdrankjes op school te vervangen door gewone melk, door ouders te leren te koken in plaats van te laten bezorgen, door samen te werken met de fastfood-industrie. Diezelfde industrie die volgens Oliver ,,10 jaar lang hun producten heeft volgepropt heeft met vet en suiker maar tegelijkertijd door reclamecampagnes een vriend is geworden van Amerikaanse gezinnen”. Oliver vindt het belachelijk dat eten dat vol met suiker “low fat” genoemd mag worden, de zelfregulering heeft gefaald.
Eén wens om de wereld te veranderen
Het TED-congres is een jaarlijks samenkomen van bijzondere mensen over de hele wereld. In het publiek zitten onder meer de oprichters van Google, belangrijke senatoren, Will Smit, Cameron Diaz en vooraanstaande wetenschappers en spraakmakende kunstenaars. Jaarlijks wordt de TED-prize uitgereikt: honderdduizend dollar om iets te veranderen in de wereld.
“My wish is for you to have a strong, sustainable movement to educate every child about food, to inspire families to cook again and to empower people everywhere to fight obesity”, aldus Jamie Oliver. Een staande ovatie en tal van suggesties voor hulp waren zijn deel. Zijn presentatie werd gevolgd door een optreden van zangeres Cheryl Crow.
