Als je een etentje geeft, zijn er drie basisregels waar je je aan moet houden. 1. Je moet alleen gerechten maken die je al eerder gemaakt hebt. 2. Je moet zorgen dat alles klaar is, of gesneden in keurige bakjes, voordat de gasten komen. 3. Je moet alle kranten en boeken en bonnetjes en kruimels die op de eettafel liggen, onder de bank leggen, waarna je ze vergeet en (misschien) weer terugvindt als je een hele belangrijke belastingaangifte moet doen.

Met deze regels in het hoofd ging ik aan de slag om een etentje voor drie mensen te bereiden. Ik zou ze eerst soep geven, want soep kun je lang van tevoren klaarmaken. Maar tomatensoep en pindasoep – de enige soepen in mijn repertoire – vond ik respectievelijk te gewoon en te loodzwaar. En ach, met soep kun je wel een beetje experimenteren. Dus werd het pompoensoep, omdat ik zin had om zo’n vriendelijke pompoen te kopen die je overal ziet.

Lees verder