Af en toe maak ik per ongeluk iets wat zo simpel is, en tegelijkertijd zo lekker, dat ik het zelf nauwelijks kan geloven. Zoals vorige week onderstaande witte bonen met kerstomaatjes en platte peterselie. Met warm, knapperig brood erbij heb je er een eenvoudige doch voedzame vegetarische maaltijd aan. Met een (op de barbecue) gegrild stukje vis, is het opeens etentjesmateriaal.
Reuzebonen zijn in kleine blikken te koop van het merk Bonduelle. Pul biber, Turkse chilivlokken, zijn beslist de moeite waard om in huis te halen. Maar eventueel kun je ze vervangen door gewone chilivlokken.
