Koken is leuk. Je schilt, je snijdt, je raspt, je roert en daarna zet je een pan dampende soep op tafel. Je maakt dus iets van niets en daarmee maak je ook nog eens anderen blij. Er is weinig te verzinnen dat meer voldoening geeft dan het bereiden van een maaltijd.
En het was precies dit gevoel, het bevredigende gevoel dat je iets leuks én zinvols doet, dat ik herkende bij Thijs en Gerry, bij Bas, Kevin, Sya en Jefferson, bij Henk en bij Bart. Vorige week, tijdens een zwerftocht kriskras door Amsterdam, had ik het voorrecht hen te leren kennen. De komende dagen stel ik ze aan je voor.
