Met het oog op de feestdagen bespreek ik deze week de nieuwste kookboeken. Vandaag het boek dat de verkiezing van het Kookboek van het Jaar 2008 heeft gewonnen: Raapsteeltje.
Het vrolijk roodgeruite boek is samengesteld en vormgegeven door Simone Kroon, en in eerste instantie niet eens gemaakt voor de commercie. Tijdens haar studie aan de Design Academy Eindhoven raakte Simone gefascineerd door moderne voedselproductiemethoden enerzijds en eerlijke en pure producten anderzijds. Ze besloot haar afstudeerproject aan dit onderwerp te wijden. En zo ontstond Raapsteeltje, een boek over Slow Food in de polder.
