Deze week is gewijd aan duurzame vis. Wat houdt ‘duurzaam’ precies in, welke vis kun je zonder gewetensbezwaren eten, en waar kun je die kopen? Clarisse Buma van het Wereld Natuur Fonds legde me het nodige uit via de telefoon en e-mail. Onder andere over het verband tussen de VISwijzer en het MSC-logo dat daarop steeds vaker voorkomt.
De Marine Stewardship Council werd tien jaar geleden in het leven geroepen door het WNF en Unilever, met het doel de visstand gezond te houden. Inmiddels is MSC uitgegroeid tot een wereldwijde, onafhankelijke organisatie die vissers, visverwerkende bedrijven, vishandelaren en restaurants screent op duurzame omgang met de zee. Wie door de keuring komt, mag het MSC-label gebruiken.
