Comments on: Groningse asperges

By: Anne uuldersma

Anne uuldersma — Wed, 06 May 2009 14:22:11 +0000

Janneke bedankt.

By: Janneke Vreugdenhil

Janneke Vreugdenhil — Wed, 06 May 2009 13:25:09 +0000

Het eten bij de Pauw wisselend van kwaliteit. Er zaten gek genoeg heel mooie dingen bij, maar ook totale mislukkingen. Mooi waren onder andere de uitjes in een kruidige, zoetzure azijn (met steranijs) bij de huisgemaakte pate (die ik wat flauw vond), en de lamskoteletten die De Hongerige Man at. Zelden zo lekker lamskarbonaadje gegeten. Maar waarom dan ook nog gestoofde lamsnek op dat bord (overigens wel heel goed op smaak) plus een rolletje lamsham, plus nog iets met lam (weet niet meer wat)? Too much. Mijn arme Anjouduifje was verruineerd in het Amelands Nobeltje. Een veel te zoet drankje voor zo’n teer beest. De borstjes gingen nog wel, maar de boutjes waren helemaal klef geworden. Zoals gezegd, wisselend dus. Als ik in Groningen woonde zou ik er denk ik over een paar maanden nog eens heen gaan voor een herkansing.

By: Anne uuldersma

Anne uuldersma — Wed, 06 May 2009 13:20:55 +0000

Pure nieuwsgierigheid.Hoe was het in de Pauw?Bestaat al jaren.Ik heb er nog nooit gegeten.
Wel bij Muller n.a.v.een vierinkje.Volop genoten.

By: Janneke Vreugdenhil

Janneke Vreugdenhil — Wed, 06 May 2009 11:15:24 +0000

Mijn topografische kennis is abominabel, Anne. We moesten naar Vlieland om onze oudste zoon op te halen die met een vriendje op vakantie was. Dus dacht ik: fijn, dan kunnen we eindelijk eens bij Schathoes Verhildersum gaan eten. Hele tripje daaromheen gebouwd. Bleek ik Vlieland op de plek van Schier te hebben gedacht. Moesten dus alsnog voor dag en dauw op om vanuit Groningen naar Harlingen te rijden op zaterdagochtend. Afijn, was een mooi toertje. Ook nog bij restaurant De Pauw gegeten in Groningen.

By: Anne uuldersma

Anne uuldersma — Wed, 06 May 2009 10:10:06 +0000

Mooie borg Janneke.Vast plezierig wakker geworden.
Ligt ook niet zover bij mij vandaan.Een beetje op de helft van Zuidhorn en waar ik woon.Rijd er langs naar de stad.Kijk altijd eventjes naar de P-borg.
Ben je van daaruit naar Vlieland gegaan? Ik wil alsmaar in mijn logisch denken,denken dat je naar Schier bent geweest.Ligt zo op de route van Verhildersum.

By: Maarten van Thiel

Maarten van Thiel — Wed, 06 May 2009 09:46:30 +0000

Ja maar hier ken je ook wel een biertje drinken hoor!
Meinardi, althans z’n producten, ken ik goed. Beide A’s oa. Maar hier, zuidwest Frankrijk, heb je ook erg lekkere asperges hoor. Enorm dikke ook.
http://kookenz.blogspot.com/2009/04/23-04.html
5 Eu/kilo en dan mag je ze uitzoeken.
Je hoort dikwijls dat dikke asperges beter/even goed smaken als dunne. Ik denk dat het allebei waar is maar dat dikke een prettiger mondgevoel hebben.

By: Janneke Vreugdenhil

Janneke Vreugdenhil — Wed, 06 May 2009 09:21:39 +0000

Ach ja, woon jij daar zo dichtbij, Anne? We logeerden op de Piloersemaborg in Den Ham. Vlakbij Zuidhorn. Daar moest ik wel aan Maarten van T. denken. Tis dat je in Frankrijk zit, Maarten, anders hadden we een biertje kunnen drinken.

By: Anne uuldersma

Anne uuldersma — Tue, 05 May 2009 21:36:29 +0000

Janneke leuk,je hebt op 2km.afstand van mijn huis gegeten.Lekker nietwaar.
Anne-riet,in Herberg in de Valk is het heerlijk eten en vertoeven.Ontspannen en werkelijk gastvrij.De gastvrouw,kok en bediening zijn ,Echt,.Echt allerhartelijkst.
Ik wil in dit rijtje ook graag Molenrij ,t,Korenzand, noemen.Een aantal keren gegeten.Informeel,van mijn beleving uit met een ,goede aandacht,voor de gast.
Groningen is niet alleen mooi in de meimaand Janneke.In de herfst heb je ook prachtige aarde tinten.De paarse gloed waar je het over hebt.Ik benoem ze als onbestemde,niet helemaal te duiden kleuren.Kleurloos,zoals velen denken is het hier absoluut niet.Ik vermoed dat je daar oog voor moet hebben/krijgen.Kaal evenmin.Richtig en aan het Wad,daar wel.Kan je gaan zitten en hoor je enkel het gekrijs van meeuwen en andere vogels.Niet mijn plek.Te leeg.De zomer? Tja,waar is het dan niet mooi.
Zoals je zegt Janneke,wel voor de rustzoekers.
Borgercompagnie heeft Doornbosch als aspergeteler,fruit,aarbeien en frambozen.Naar mijn beste weten waren zij de eerste die er in de jaren 80-tig mee zijn begonnen.Inmiddels zijn er meerdere bijgekomen.

By: anne-riet de boer

anne-riet de boer — Tue, 05 May 2009 16:14:39 +0000

Karen; bedankt! Ik keek inderdaad niet goed.

By: Karen

Karen — Tue, 05 May 2009 07:37:11 +0000

Hoi, het juiste webadres van de herberg in Middelstum is: http://www.herbergindevalk.nl/

groet! Karen