datum datum

Koken: Donderdagavondtip: maak kennis met de zoetste vrouwen van Rotterdam

Door Janneke Vreugdenhil Janneke Vreugdenhil
3
reacties
op 6 mei 2009

Nog niks te doen donderdagavond 7 mei? Ga naar cafe De Unie in Rotterdam. Tijdens De Unie Late Night zal een ode worden gebracht aan de zoetste vrouwen van Rotterdam: Elena en Anastasia de Ruyter van cateringbedrijf Lof de Zoetheid. 

Moeder en dochter maken de lekkerste én mooiste cakejes, chocolaatjes en taarten van Rotterdam en Rusland. Ze werken vanuit een atelier aan de Eendrachtsweg en verzorgen caterings, high tea’s en andere zoete zaken. www.lofderzoetheid.com

Gastheer Ernest van der Kwast heeft mij beloofd dat Anastasia en Elena meer dan genoeg te proeven mee zullen nemen. 

Verder te gast:

Michel van Dartel - organisator van Test_Lab, oftewel: artistic Research & Development

Sjoerd van Oortmerssen - ex-jakhals goes Villa Achterwerk

Live optreden: Furlan Williams

Korte film: Impasse van Bram Schouw

 

Aanvang: 22:00 uur. Drank en dj vanaf: 21:30 uur. Entree: € 2,50.

www.unielatenight.nl

3 reacties op "Donderdagavondtip: maak kennis met de zoetste vrouwen van Rotterdam"rss-icon

We zijn fan!
Uit eigen ervaring kunnen we het alleen maar aan iedereen aanraden. Ga er zeker heen!

Antwoord

Asperges uit de oven leek me wel wat. Nu heb ik wel een aardewerk ovenschaal (Arabia) maar geen deksel erop. Dus nam ik alufolie. Na een half uur waren de asperges en de schaal nog vrij koud. (Ik heb wel vaker gemerkt dat die Arabiaschalen kennelijk een veel langere oventijd nodig hebben; kent u die ervaring?) Ik heb ze dus maar weer gewoon verder gekookt en ze waren heerlijk. Had het ook in een glazen ovenschaal gekund?

Antwoord

Met aluminiumfolie erover wordt het toch nooit zo warm vanbinnen als met een deksel, Inge. Bij gebrek aan aardewerken ovenschaal kun je dan beter een braadpan met deksel nemen, of een andere pan met dikke bodem plus een deksel. Glas kan ook, mits dus met deksel. Ik heb vrij veel serviesgoed van Arabia (Teema), en hoewel het meeste daarvan ovenbestendig schijnt te zijn, gebruik ik het zelden of nooit in de oven. Ik weet dus niet of je gelijk hebt, wat die opwarmtijd betreft. Iemand anders?

Antwoord

Reageer