Comments on: Komkommertijd

By: anne-riet de boer

anne-riet de boer — Tue, 14 Jul 2009 06:37:53 +0000

ja, wonderlijk, die zijdeachtige zachtheid van komkommer….vandaag ga ik dit op het menu zetten. Janneke, ik ben het met je eens dat courgette een goede vervanger kan zijn, maar qua structuur haalt courgette toch niet die zachte beet van komkommer. Zo vind ik de warme komkommersoep ook verfijnder van smaak en structuur dan courgettesoep. hoewel ook heerlijk.

By: Bosbes

Bosbes — Mon, 13 Jul 2009 20:41:32 +0000

Hmmmm…. Toch maar over m’n armoe-voer-idee heenzetten.
Ik heb ook een keer stamppot van de blaadjes van radijzen gemaakt, en de radijsjes erbij als salade, was ook heerlijk!
Je hoort nog van me!

By: timmie

timmie — Mon, 13 Jul 2009 16:33:50 +0000

Janneke,

ik heb het vanavond voor mezelf gemaakt en …..heerlijk!! Alsof er een engeltje over mijn tong pieste, zo lekker. Ik ga dit vaker doen.

By: Janneke Vreugdenhil

Janneke Vreugdenhil — Mon, 13 Jul 2009 12:27:52 +0000

Daar kan ik me iets bij voorstellen, Bosbes. Maar tis ook lekker met courgette hoor!

By: Bosbes

Bosbes — Mon, 13 Jul 2009 07:57:20 +0000

Gestoofde komkommer, het klinkt lekker. Maar het meest doet het me toch denken aan tafereel uit ‘Bij nader inzien’, maar dan in de jaren zestig. Man, nou jongen bijna nog, leeft met zijn nog piep-jonge vrouw en huilbaby op zolder bij zijn ouders. Ze hebben geen cent te makken, moeten rondkomen van alleen zijn studententoelage. Want pa en moe willen ‘alle kinderen even veel geven’. En de jonge, inventieve vrouw koopt vijf kilo kromme komkommers voor 10 cent, waarna ze een week lang gestoofde, gepureerde, gegratineerde komkommer eten. Hij heeft nog nooit zo lekker gegeten.

Maar ik denk aan het verongelijkte gezicht van mijn moeder, die na 45 jaar nog steeds boos is over het onrecht dat haar is aangedaan….

Nee, voor mij geen gestoofde komkommer. Het symbool van armoede…..