Comments on: Rare rode saus

By: Helmus

Helmus — Tue, 11 Aug 2009 17:20:26 +0000

In een handomdraai gemaakt en wij vonden het bijzonder lekker. Het zuur van de balsamicoazijn, het pittige van de bosuitjes en de zachte smaak van de roomkaas vormen een verrassend mooie combinatie. Maar over smaak valt natuurlijk niet te twisten…

By: Joost

Joost — Tue, 11 Aug 2009 10:30:22 +0000

Bedankt voor de tip, Marron!

By: Marron

Marron — Tue, 11 Aug 2009 07:58:34 +0000

@Joost een bietentip om de voorraad te doen slinken: probeer eens een salade van geroosterde bietjes. Geschild, in partjes, ca 45 min in de oven met wat olie, knof en verse tijm. Daarna een mengsel van balsamico en honing er over. Alsof er een engeltje over je tong…
Bijkomend ‘voordeel’ bij een erg overvloedige oogst: de bietjes krimpen nogal waardoor je er veel van nodig hebt….

By: Joost

Joost — Tue, 11 Aug 2009 07:17:05 +0000

Mijn vader gooit me dood met bietjes van eigen tuin, maar veel verder dan een bietjessalade met zure haring ben ik nog niet gekomen. Dit is een welkome aanvulling op het repetoire!

By: Anouk

Anouk — Mon, 10 Aug 2009 19:31:03 +0000

Leuk idee Janneke! Helaas vond ik de zoete smaak van de bietjes helemaal niet bij de tortellini passen… Maar de bietjespuree krijgt binnenkort een tweede kans.