Comments on: Vergeten vissoep

By: Janneke Vreugdenhil

Janneke Vreugdenhil — Tue, 01 Sep 2009 07:44:58 +0000

Het paneermeel is bedoeld om de soep iets te binden, of eigenlijk iets meer body te geven, Anne-Riet. Daarbij moet ik zeggen: vers gemaakt paneermeel is natuurlijk veel lekkerder dan uit een pakje.

By: anne-riet de boer

anne-riet de boer — Tue, 01 Sep 2009 07:19:52 +0000

Haa, janneke, ik ben een beetje achterop met lezen, vandaar nu pas mijn vraag; wat is het idee van paneermeel in de rouille?

By: Marieke

Marieke — Thu, 27 Aug 2009 17:30:36 +0000

@Peter
Waarom altijd maar een rubriek lezen waar je je kapot aan ergert? Het is net als met de tv: als het je niet bevalt, dan kijk je toch niet. Blijkbaar zijn er veel mensen die de column wel waarderen, gezien de overwegend (zeer) positieve reacties. En als er weleens kritiek wordt gegeven (ik zit ook niet te wachten op een recept voor aardappels koken) is die meestal opbouwend. Maar jij vindt blijkbaar dat afbrekende kritiek ook moet kunnen. Waarom?! Hoe afschuwelijk is het wat Janneke doet, dat jij vindt dat ze ‘afgebroken’ moet worden? Get a life…

By: Lenie

Lenie — Thu, 27 Aug 2009 16:02:49 +0000

Peter, Ik ben zeker geen huisvriendin.Ik woon in Bussum en Janneke in Den Haag. Maar ik ben wel geboren in Den Haag.(^_^) Er stonden, althans voor mij om te zien nog geen reakties op deze site vanmiddag. Ik heb heel goede herrinneringen aan een vissoep met rouille in Antibes.
Vandaar mijn positievee reaktie.Lenie

By: Thijs

Thijs — Thu, 27 Aug 2009 15:09:50 +0000

Nou, gelukkig zijn er ook mensen die dit wel weten te waarderen, waaronder ik… Gezien de vele reacties die de afgelopen weken op deze blog zijn gekomen lijk ik niet de enige te zijn.
En wat betreft je gedachte dat deze weken gevuld worden met dit soort artikelen vanwege gemakzucht: volgens mij kost het toch echt net iets meer tijd om op 5 verschillende manieren rijst te koken (onderzoek), te proeven (analyseren) en dat te verwerken in een conclusie (verwerken) dan het zoveelste recept van een risotto op te schrijven…

By: Sandra Z.

Sandra Z. — Thu, 27 Aug 2009 15:07:05 +0000

Tja Peter, je eerste reactie van 12.26 uur is in elk geval voor mij wél zichtbaar.
En jammer dat de link tussen het thema van deze week (koken en eerstejaars studenten) en de afzender van de mail aan Janneke (een medestudent) jou wellicht is ontgaan. Het heeft dus niets te maken met nadruk leggen op een gestudeerde achtergrond. Ik vond het juist zo’n mooi bruggetje.
Smaken verschillen, dat blijkt maar weer!

By: Peter

Peter — Thu, 27 Aug 2009 14:25:25 +0000

bete redactie,
waarom staat mijn reactie van 12.26 nog niet op de site, terwijl die van 15.14 u – Lenie- wel geplaatst is?
Negatieve kritiek mag toch geen reden zijn deze weg te laten? Of bent u een huisvriendin en wil haar ten koste van alles beschermen?
Ik heb net wat gebladerd bij de Thuiskok Marjoleine de Vos en kom daar ook de nodige negatieve berichten tegen.
Dat hoort immers bij het maken van een blog. Lieden die niet tegen kritiek kunnen, of dat nu opbouwend of afbrekend is, horen niet thuis op een plek waar ze deze ook krijgen. Dan maar thuis gaan zitten bij de kachtel. Daar gebeurt helemaal niks.

By: Lenie

Lenie — Thu, 27 Aug 2009 14:14:11 +0000

Wat een leuke en makkelijke manier om de rouille te maken. Ga het zeker proberen.
De soep lijkt me ook lekker. En….. niet alleen voor studenten.
Groet Lenie

By: Peter

Peter — Thu, 27 Aug 2009 11:26:09 +0000

Waarom altijd maar de nadruk leggen op het feit dat je gestudeerd (zegt) te hebben? Dat is helemaal niet relevant, tenzij het met komen te maken heeft. En dat is helaas niet het geval. Tenenkrommend kijk ik het amateuristische filmpje, lees ik de dagelijkse rubriek. Geen enkele kookopleiding gevolgd, maar toch aanmeten er over mee te kunnen praten. Wat zeg ik, het beter te weten.
Hoe kom je zo naïef te denken dat een eerstejaars nrcnext leest om te leren aardappelen koken? Het is toch puur uit gemakzucht dat we weken worden opgescheept met dit soort ‘recepten’. In spanning wacht ik af tot ik lees hoe ik water moet koken. Want dat is in mijn jaarclubje helemaal verwaterd!