Comments on: Eigen voedsel eerst

By: Dieneke

Dieneke — Wed, 16 Sep 2009 15:17:40 +0000

Janneke, dank voor deze leuke suggesties. Volgens mijn vriend ben ik de enige gek die vier kookboeken bij zich heeft als ze gaat kamperen, maar als ik op hier zo rondkijk zal dat wel niet! Het is altijd fijn een lijstje van dit soort leesvoer bij de hand te hebben.

By: Janneke Vreugdenhil

Janneke Vreugdenhil — Wed, 16 Sep 2009 12:22:03 +0000

Anne-Riet, misschien heb je nog iets aan dit boek:
http://www.nrcnext.nl/koken/20.....-kookboek/

By: anne-riet de boer

anne-riet de boer — Wed, 16 Sep 2009 11:43:36 +0000

Janneke, bedankt! Ik ga er op uit om je titels te vinden.

By: Sandra

Sandra — Wed, 16 Sep 2009 10:13:12 +0000

Of Oranje soep van Witte Wolk door Pay-Uun Hiu, kookschrijver bij De Volkskrant.

By: Janneke Vreugdenhil

Janneke Vreugdenhil — Wed, 16 Sep 2009 09:56:57 +0000

Arabia is een (heerlijke) receptenbundel, Anne-Riet, geen leesboek. Zou ik liever De Joodse Keuken van Claudia Roden meenemen. Dat heb ik eens van kaft tot kaft uitgelezen, een heerlijke reis. Of een van de boeken van Maddhur Jaffrey, bijvoorbeeld The Maddhur Jaffrey Cookboek. Of Good Things van Jane Grigson, of zelfs haar groentekookboek. Of Een omelet en een glas wijn van Elizabeth David. Leesze en sterkte in elk geval!

By: Harrie

Harrie — Wed, 16 Sep 2009 09:05:33 +0000

De “preoccupatie” voor producten van eigen bodem is in veel landen heel normaal. Je ziet het bijvoorbeeld ook in Frankrijk en Italië. In vergelijking met Nederlanders zijn zij ook veel bewuster met voedsel (en vooral smaak en kwaliteit) bezig. “Weet wat je eet”!

By: anne-riet de boer

anne-riet de boer — Wed, 16 Sep 2009 06:58:18 +0000

Ik bedoelde: Arabia!

By: anne-riet de boer

anne-riet de boer — Wed, 16 Sep 2009 06:58:01 +0000

Ha, Janneke, de man gaat koken. Zijn voorkeur gaat uit naar hollandse pot…. dat kan hij ook heel goed, maar toch ik ga in ieder geval ook tomatensaus ( uit Vegeterranean, die vind ik subliem en breed toepasbaar) in het voren maken en invriezen. En wie weet hoe behendig ik word in snijden e.d. met behulp van een gipsklomp. Heb je nog een tip voor een kookboek, wat ook een fijn leesboek is? Voor in het ziekenhuis! Zoiets als Aabia?

By: Janneke Vreugdenhil

Janneke Vreugdenhil — Tue, 15 Sep 2009 20:46:35 +0000

Jeetje, Anne-Riet, sterkte dan maar met je hand. Gaat je man koken, of heb je voor 6 weken stoofpotjes in de vriezer?

By: Anne uuldersma

Anne uuldersma — Tue, 15 Sep 2009 18:37:14 +0000

Nou Anne-riet,ik ben alweer over die tajine heen hoor.Ik treur er niet zolang over.Vevelender lijkt mij aan je hand geopereerd te moeten worden.Sterkte.
Maar hoezo troost-eten voor dit trieste weer? Ik had de tuindeuren open staan vandaag.