,,Vroeger was eten echt een onderdeel van een stad én ook zichtbaar in die stad”, vertelde Francien van Westrenen van Stroom, een centrum voor beeldende kunst en architectuur. ,,Kijk naar namen als Veemarkt of Bierkade. Maar is dat nog zo?”

Haar vraag is een mooie aftrap van de Week van de Smaak, waarover we op dit blog ook zullen schrijven. Maar Francien lanceerde er het boek mee dat ze samen met Janneke Vreugdenhil maakte. Foodprint, stadsgids Den Haag, werd vanmiddag gepresenteerd.

En daaruit blijkt – al ben ik bevooroordeeld, want een Hagenaar – dat Den Haag een echte culinaire identiteit heeft.
lees verder›

• foodprint
• stroom
• week van de smaak

Toen ze eenmaal begrepen hadden dat De Hongerige Man en ik van lekker eten houden kwamen ook Alex en Julie, de eigenaren van onze vakantiecottage, uit de kast. Echte ‘foodies’, waren ze. En er ongegeneerd trots op.
Op dag twee kreeg ik een door Alex getekende kaart van Noord-Cornwall, met daarop een reeks culinaire adressen waarvoor we onze vakantie met een maand hadden moeten verlengen wilden we ze allemaal bezoeken. (Slimme gast, die Alex.) De beschrijvingen van en het commentaar op al die lekkere adresjes was zo geestig en praktisch dat het rechtstreeks zou kunnen worden uitgegeven als foodlover’s guide to Cornwall.

lees verder›

• bier
• cheddar