http://www.nrcnext.nl/koken/2009/10/30/worst-van-bloed/ Het kookblog van Janneke Vreugdenhil Thu, 24 May 2012 15:25:31 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.2 http://www.nrcnext.nl/koken/2009/10/30/worst-van-bloed/comment-page-1/#comment-2142 Maarten van Thiel Sun, 01 Nov 2009 10:38:14 +0000 http://www.nrcnext.nl/koken/?p=2389#comment-2142 Ja, die Franse (en Spaanse en Portugese!) dunnere "versere" zachtere bloedworsten zijn heerlijk. In beide landen erg lekker: met gerspte ui erdoor. In Spanje met rijst erdoor, of kaneel, suiker en pijnboompitten. Die Duitse droge bloedworst mag er trouwens ook zijn van mij. In Engeland en ook in Spanje maken ze ook veel "pudding", gewoon gestold in een kom (met majoraan, p en z) en dan in blokjes gesneden. Ja, die Franse (en Spaanse en Portugese!) dunnere “versere” zachtere bloedworsten zijn heerlijk. In beide landen erg lekker: met gerspte ui erdoor. In Spanje met rijst erdoor, of kaneel, suiker en pijnboompitten.
Die Duitse droge bloedworst mag er trouwens ook zijn van mij.
In Engeland en ook in Spanje maken ze ook veel “pudding”, gewoon gestold in een kom (met majoraan, p en z) en dan in blokjes gesneden.

]]>