Comments on: De Duitse burgerkeuken

By: Andriez

Andriez — Wed, 18 Nov 2009 21:16:24 +0000

Jazeker, de Duitse keuken is geweldig en vooral omdat, veel meer dan in Nederland, de seizoenen worden gevolgd. Het is de eerlijke kost die wij hier ook kennen, maar dan met een kwalitatieve en smaakvolle toevoeging, zo lijkt het en zo proeft het. Mijn onvergetelijke ervaring: Königsberger Klopse. Eenvoudige boerenkost, maar met heerlijke details vervolmaakt.

By: jacquie

jacquie — Mon, 16 Nov 2009 07:34:23 +0000

weer fout: het is kokkieblanda en de link werkt niet (althans niet bij mij)

By: jacquie

jacquie — Mon, 16 Nov 2009 07:32:31 +0000

Dag Maarten,toen ik het een paar dagen geleden had over ebbi was ik niet volledig. Ebbi zijn gedroogde garnalen en daar kun je sambal goreng kering van ebbi van maken. Een recept vind je o.a. bij http://www.kokkiebelanda.nl. Excuses dat ik wat kort door de bocht was.

By: Maarten van Thiel

Maarten van Thiel — Sun, 15 Nov 2009 15:08:43 +0000

Je kan in Duitsland prima eten, goedkoop en met een uiterst beleefde bediening ook nog. En het wemelt er van de lokale produkten en gerechten. At laatst in Leer Krabbenbrot: donker roggebrood, gebakken eieren, berg garnalen. Met een glas wijn erbij nog geen 5 eu.

By: Addi Cozijnsen-Kuehhirt

Addi Cozijnsen-Kuehhirt — Sat, 14 Nov 2009 21:05:01 +0000

Leuk, die recepten uit de deutsche Kueche.
Als ik aan vakantie in het Zwarte Woud terug denk, ruik en prof ik nog de heerlijke forel direct uit het water ,in alu folie op de
grill gebakken.
“Danke schoen” geeft de sfeer weer van een verjaardagsfeest bij familie.Die koffietafel celebreer ik nu ook hier in Nederland voor familie en bijzondere vrienden. Ook in Deutschland is er niet elke dag feest, dus niet elke dag Kuchen en Torte.
Ik geniet van U Janneke rubrik.

By: Maarten van Thiel

Maarten van Thiel — Sat, 14 Nov 2009 18:12:20 +0000

De Duitse keuken is heel mooi hoor. Gehakt in rodekoolbladeren (zoiets als bebotok) met koriander, peperige jam van gedroogde pruimen, heilbot met wortel, Quittenbrot, snijbonen met eiersaus, stamppot met uien en selderijblad. En vlierbessen natuurlijk: schermen bloemen of bessen door beslag en in de frituur!
En Harzer Smelzkäse op gekookte aardappelen!

By: kirsten

kirsten — Thu, 12 Nov 2009 13:59:59 +0000

Meckelenborg Vorpommeren, voormalig DDR, is een heerlijk vakantie doel!
Het barst van de kleine meertjes compleet met houten steigers waar je lekker vanaf kan plonsen. Echt niet druk en wat de campings betreft kijk eens bij eceat campings . Qua eten vond ik het aanbod matig, maar na een weekje ontdekte ik overal volkstuintjes ;even een praatje maken en vragen of je wat groente mag kopen, succes verzekerd!!

By: anne-riet de boer

anne-riet de boer — Thu, 12 Nov 2009 12:09:52 +0000

Janneke, ik denk dat je gelijk hebt. Duitsland is mooi. Wandel liefhebbers; de Harz is een mekka!
Als de campings in Duitsland niet zo vreselijk groot en gelikt waren, zouden wij er in ieder geval veel vaker gaan kamperen.