Comments on: Uw rijst perfect gekookt

By: corina geevers

corina geevers — Tue, 10 Aug 2010 10:16:14 +0000

heb je de rijstkoker al gr corina

By: Karin

Karin — Fri, 27 Nov 2009 08:40:57 +0000

Via de site van Tupperware.

By: Van Katerschoten

Van Katerschoten — Sun, 22 Nov 2009 17:22:21 +0000

RVS in de magnetron? Doe maar niet.

Dit ding is waarschijnlijk voor pan en/of oven.

By: Sandra Danen

Sandra Danen — Thu, 19 Nov 2009 09:56:47 +0000

Hallo allemaal,

We hebben nog veel meer producten waarmee je heel snel recepten kunt klaar maken. En het leuke is, het mislukt in 99% van de gevallen nooit. En zeg nou niet dat jij nou net die ene % bent, want dat is écht niet zo. Geloof me ik spreek uit ervaring.
Zin in een afspraak, laat het me weten…

Groetjes Sandra

By: Suuz

Suuz — Tue, 17 Nov 2009 22:36:23 +0000

Heb net deze (Siemens) stoomschaal gevonden, om rijst/pasta/groente mee te stomen in de magnetron:
https://www.veiligkopen.nu/veiligkopen/templates/Results.csp?item=HZ86D000&merk=SIEM
http://www.electron.bg/images/HZ86D000.jpg
Van RVS+glas dus heel wat mooier dan die plastic bakjes.

By: Suuz

Suuz — Tue, 17 Nov 2009 22:13:52 +0000

Is deze magnetron rijstkoker vergelijkbaar met de Tupperware Ricemaker? :
http://www.novisell.nl/product.....Path/45_49

By: Jack Mols

Jack Mols — Tue, 17 Nov 2009 19:28:05 +0000

Beste Janneke,
ook bij heeft het lang geduurd maar hierbij de perfecte rijst volgens mijn Molukse schoonmoeder.
-rijst in een zeef doen (liefst pandanrijst)
-de rijst wassen net zo lang tot het water bijna helder is
-in een pan met dikke bodem de rijst doen en net zoveel water
totdat het water een vingerkootje boven de rijst staat
-zout toevoegen en laten koken
-op redelijk hoog vuur laten koken tot het water verdampt is
-dan het vuur uitzetten en deksel op de pan
-minimaal nog 15 minuten laten staan (stomen) en 2 keer omscheppen

succes

By: Kyan

Kyan — Tue, 17 Nov 2009 19:19:02 +0000

@Lisa: dank! Ik ga het zeker proberen!

By: Lisa

Lisa — Tue, 17 Nov 2009 17:16:45 +0000

Correctie: bij de methode die ik om 16:48 beschrijf, laat ik de rijst niet 12 maar 16 minuten doorgaren op 180 watt.
Sushirijst 13 minuten nadat het aan de kook is geweest.

By: Lisa

Lisa — Tue, 17 Nov 2009 17:13:12 +0000

@Kyan: Mijn sushirijst mislukte vroeger wel eens als ik me hield aan de voorschriften op of bij de sushirijst! Tegenwoordig houd ik me altijd aan het recept uit ‘Japanese food and Cooking’ van Yasuoko Fukuoka. In dit geval spoel ik de rijst bij wijze van hoge uitzondering wel net zo lang totdat het zetmeel zo goed als verwijderd is en het spoelwater helder blijft omdat de consistentie van de su-meshi dan beter wordt. Vervolgens laat ik de rijst in een zeef een uur goed uitlekken en lichtjes drogen.
In mijn magische rijstkoker:
1 deel rijst met 1,25 deel water (de rijst heeft door het spoelen ook water opgenomen). Aan de kook brengen in magnetron, dan op 180 watt -zeer laag- 13 minuten door laten garen. Mislukt nooit meer.
Op het vuur gaat het ook, maar je moet een zeer grote pan nemen (water mag nooit hoger dan tot een derde van de pan komen, vraag me niet waarom, maar het werkt wel…), zelfde hoeveelheid water of een pietsje meer. Aan de kook brengen en op een plaatje zo laag mogelijk 13 minuten laten garen.
Volgens beide methodes daarna 15 minuten laten staan alvorens suiker-zout-azijnmengsel erdoor te mengen.