Comments on: Wat van Fair komt…

By: Maarten van Thiel

Maarten van Thiel — Tue, 24 Nov 2009 18:09:01 +0000

Over zalm gesproken, ik heb ooit wat meegemaakt.
Iemand die elke week bij me kwam eten wilde persé voor me koken, wat ie niet kon. Kippesoep, en hij stond nog aan de telefoon met z’n moeder te bepraten hoe het verder moest toen ik aankwam. Voorgerecht. Tot mijn enorme verbazing ging hij stukjes gerookte zalm in boter bakken.
Tsja, enorm lekker…
Misschien “bestaat” het wel, maar ik ken het niet.

By: ans van dijk

ans van dijk — Tue, 24 Nov 2009 14:18:44 +0000

dag Janneke,
iets heel anders, ik ben je recept van die overheerlijke bigosz? kwijt.
De heerlijke Poolse zuurkool.
In een grijs verleden opgeslagen in mijn favorieten, maar ja, die zijn verdwenen.
Als je het nog kunt opsporen??? heel graag.
vriendelijke groet
Ans

By: Jolanda

Jolanda — Tue, 24 Nov 2009 14:05:55 +0000

Nou ja, ik zou geen heel dure zalm nemen Die kun je beter zo eten. En de bedoeling is natuurlijk dat de zalm alleen heel even warm wordt en niet echt stooft. Nu bedenk ik trouwens ook dat 1 van mijn ‘heb maar 20 minuten de tijd’ recepten pasta met gerookte zalm en tomaten is… daar gaat weliswaar nog room en bosui bij, maar toch, komt op dezelfde smaakcombinatie neer!
Heb dit overigens nog nooit voor anderen gemaakt, mischien is dit inderdaad iets wat wij als gezin lekker vinden, een langzaam ontwikkelde ‘gezinssmaak’?

By: Janneke Vreugdenhil

Janneke Vreugdenhil — Tue, 24 Nov 2009 12:53:13 +0000

Was het niet zonde van die zalm, Jolanda, om hem mee te stoven met die tomaten?

By: Jolanda

Jolanda — Tue, 24 Nov 2009 09:46:11 +0000

Heel toevallig had ik die uitzending met de wraps ook gezien en uit tijdgebrek (en even geen inspiratie) heb ik die wel gemaakt.De wraps vielen tegen, hou zelf van pittiger en meer uitgesproken smaken maar ja, man en zoon vonden het lekker..
De salsa daarentegen vond ik (had ook even mijn bedenkingen, maar zoals gezegd kon niks anders bedenken) erg lekker! Zo zie je maar weer, soms gewoon proberen.