Comments on: Duurzaam,goedkoop en weinig stress

By: Janneke Vreugdenhil

Janneke Vreugdenhil — Sun, 27 Dec 2009 10:30:34 +0000

Sorry, Marieke, zie nu pas je vraag. Je moet inderdaad hetgeen in de zeef achterblijft weggooien. Het is ook de bedoeling dat de soep dun is. Het is immers een tussendoorgerechtje waar je niet te vol van mag gaan zitten. Ik vind zout voldoende, omdat de andere ingredienten al zoveel smaak hebben, maar als je wilt kun je natuurlijk ook kruidenbouillon gebruiken.

By: Marieke

Marieke — Thu, 24 Dec 2009 17:46:12 +0000

Hoi, ik ben dit jaar aan de beurt voor het hoofdgerecht: dus wildstoof en het bietensoepje.
Twee vragen, misschien kan iemand nog advies geven?
1. Als je de soep zeeft, moet je hetgeen dat achterblijft in de zeef weggooien? Het maakt de soep namelijk wat dun. En is zout voldoende als smaakmaker of ook een beetje kruidenbouillon?
2. Ik heb een lieve familie, maar spruitjes vindt de helft niet lekker, roepen ze nu al in koor. Nieuwe uitdaging dus: hoe kan ik spruitjes ECHT LEKKER klaarmaken?!

By: Victorine

Victorine — Tue, 22 Dec 2009 13:51:19 +0000

@Janneke, @Lars: het vegetarische menu van vorig jaar heeft alleen in de krant gestaan, vandaar dat het hier niet te vinden is. Alle columns (vanaf de start van nrc.next, maart 2006) staan ook op deze nieuwe site.

By: Janneke Vreugdenhil

Janneke Vreugdenhil — Tue, 22 Dec 2009 12:40:36 +0000

@ Joanne, ik denk dat je snel moet zijn, maar je zou het kunnen proberen bij Wildhuis Brabant (www.wildhuisbrabant.nl). Ik ben vorig jaar met die gasten op jacht geweest, en zij jagen alleen op boventallig wild. Allemaal heel fatsoenlijk. Ze bezorgen ook aan huis.

By: joanne

joanne — Tue, 22 Dec 2009 11:47:12 +0000

Hi Janneke, ik zoek een gans, voor kerst, die een beetje vrolijk leven heeft gehad, voor we hem opeten,
woon in den haag, en ben al bij de poulier in het Statenkwartier geweest, zonder succes, heb jij nog een adres?

By: Anne uuldersma

Anne uuldersma — Tue, 22 Dec 2009 07:22:35 +0000

De peertjes waren echt lekker.Geen ijs in huis.Verhoogd mi de vreugde bij de peertjes.

By: Anne uuldersma

Anne uuldersma — Mon, 21 Dec 2009 16:12:35 +0000

Petra ea met kleine kindertjes.
Echt geweldig,staafjes bij de Action te verkrijgen.Knakjes eraan geven,kunnen zij zellufff,geven dan prachtige fluoriserende licht in allerlei kleurtjes.Sukses verzekerd kan deze omi vertellen.
Misschien heb ik het aleens gezegd.Gebruiken ze oa in een verz.huis met dementerenden.Dat geeft plezier.
Je kan er ook armbandjes van maken.
Ideetje:Achter in onze tuin staat een ronde tafel.Daarop een pak sneeuw.Als een taart ziet het eruit.Dus heb ik de kleink. beloofd er een buiten-kersttaart van te mogen maken.Nou geweldig toch om de staafjes er dan bij op te mogen leggen de eerste kerstdag.Niet eens cool,maar vetcool.Ja,je leert wat bij als zestiger;-)

By: Anne uuldersma

Anne uuldersma — Mon, 21 Dec 2009 15:37:38 +0000

Ohja Janneke en de soep komt met verse cranberry,s voorelkaar.Lijkt mij heel bijzonder smaken.Groet.

By: Anne uuldersma

Anne uuldersma — Mon, 21 Dec 2009 15:35:36 +0000

Janneke,vanochtend[durfden het aan te rijden]naar de Hanos,oa voor de zekerheid cantaloupe meegenomen.Maar ook conference peren en lekkere stilton.Ook zo,n heerlijke combinatie.Ik ga het gewoon van te voren uitproberen.
Ik vermoed dat je gelijk hebt tav de pruimen Janneke.
Straks gaan de Gieser-wildemannetjes de oven in.Kan na de verhalen toch niet wachten tot Oud en Nieuw;-)en sta je dan bij de Hanos,is de verleiding zomaar voor elkaar.
Hoef je ahw niets voor te doen;-)

By: Janneke Vreugdenhil

Janneke Vreugdenhil — Mon, 21 Dec 2009 10:58:11 +0000

Durf niet te beloven dat die pruimen zo’n goede combinatie vormen met het caipirinha-ijs, Anne. Misschien zijn ze niet fris genoeg. Ik zou zelf ook minder snel met meloen werken, zo midden in de winter. Maar peer, dat lijkt me dan wel weer een mooie vervanger. Hooguit moet je de puree dan wat zuurder of juist zoeter maken (afhankelijk van het perenras) met wat citroen/limoensap of suiker.