Comments on: Kies bewust

By: Annet

Annet — Wed, 12 May 2010 21:53:13 +0000

Een paar dingen die me opvielen:

‘Biokip is slechter voor het mileu want een scharrelkip scharrelt rond en eet meer voer dan een legbatterij kip en dat voer moet van ver komen.
Ten eerste heeft een biologische kip niets te maken met een scharrelkip.
Het enige verschil tussen een legbatterijkip en een scharrelkip is dat de eerste met 24 op 1 vierkante meter zitten, de scharrel op 9 a 10. Een scharrelkip komt nooit buiten en heeft die ene vierkante meter samen met andere 9 kippen om te scharrelen. Dat is zoiets als twee poedels op een stoeptegel.

Er zijn geen voereisen wat inhoudt dat ze vetgemest worden met industrieel voedsel. (Geen mais).
Niet goed voor het milieu doordat het voer van ver zou moeten komen? Dat is maar de vraag, veel tegengestelde dingen worden hierover verteld.
Wat echt bar is voor het mileu is de gangbare veeteelt. (www.duurzameveeteelt.nl) en je dagelijkse gewone boodschappen alleen , je weet het niet. Je andijvie uit Italie, abrikozen uit Zuid Afrika, avocado uit Kenia of Peru. enz. Pas als je je eigen verantwoordelijkheid echt wil nemen wil je op al dit soort dingen gaan letten. Willen, geen moeten.Minder geloven,meer zelf nadenken en misschien wat meer tijd nemen voor je boodschappen.Dat dan weer wel.

http://www.onsdagelijkseten.nl

http://www.milieucentraal.nl/p.....rp=Groente en fruit kopen#De_Groente-_en_Fruitkalender

By: anneke van den berg

anneke van den berg — Mon, 01 Mar 2010 21:02:55 +0000

vanavond stamppot andijvie met quorn op, afgelopen week een keer een pasta gerecht met ook quorn gemaakt, hebben”huisgenoten” niet door,ik kook ook steeds vaker vegetarisch, mijn man is er inmiddels ook van doordrongen dat veel vlees slecht is,niet alleen voor je eigen gezondheid, maar ook voor het milieu en daar doen we het toch ook voor.

By: anne-riet de boer

anne-riet de boer — Mon, 01 Mar 2010 18:29:10 +0000

Q: google eens op Volwaard kippen. hebben het goed keurmerk van de dierenbescherming. Lekker kippenvlees en het leuke is dat je hele kip kunt kopen, maar ook bouten en de vaak minder gewilde karbonades. Op de site vind je zoekmachine op te kijken waar het ij jou in de buurt te koop is. in iedergeval bij de Jumbo en jan Linders.

By: anne-riet de boer

anne-riet de boer — Mon, 01 Mar 2010 18:24:59 +0000

Maar ik denk dat je niet moet denken in termen van ‘ voor de gek houden’, dat impliceert bijna dat geen vlees/wel vleesvervangers een mindere optie is dan vlees eten. Ik hoop en ik vermoed ook wel dat dat aan het gebeuren is, dat er vrij snel een ander collectief denken en waarderen zal zijn naar het eten van vlees. Zoals we dat ook in vrij korte tijd hebben zien gebeuren met roken en in mindere mate misschien ook tav het rijden in die enorme 4wheeldrives.
Karien, ik genoot ook van de precisie en de nuances in jouw betoog. En van het lezen van het NRC artikel werd ik inderdaad nog meer op eigen benen gezet om steeds weer de beste weging proberen te maken.

By: Lars

Lars — Mon, 01 Mar 2010 17:42:22 +0000

Toevallig vandaag de aflevering van de Keuringsdienst van Waarde over duurzame vis zitten kijken… Voor de geïnteresseerden: http://sites.rvu.nl/page/8522/nl.

By: Sandra

Sandra — Mon, 01 Mar 2010 17:24:07 +0000

Op de site van het Voedingscentrum kan je door het invullen van je geslacht en leeftijd zien hoeveel je van iets mag eten. In mijn geval is dat 100-120 gram vlees(waren), vis, eieren of vleesvervangers. Je hebt dus het vlees helemaal niet nodig; je kunt het vervangen door de andere producten uit de groep.
Ik ga bovenstaand recept maken, maar dan niet met kip, maar met reepjes gemarineerde en daarna gefrituurde tofu: knapperig van buiten, romig van binnen.

By: q

Mon, 01 Mar 2010 16:43:03 +0000

Het gaat er niet om dat je niet lekker kan koken zónder vlees, dat weet ik allang, ik ben van huis uit merendeels vegetarisch eten gewend. Maar ik vrees dat veel mensen toch niet zo gemakkelijk voor de gek te houden zijn hoor… niet de mensen die ik ken in ieder geval.

By: Karien

Karien — Mon, 01 Mar 2010 16:39:40 +0000

Die huisgenoten kun je vaak prima opvoeden door te laten zien dat je heel lekker kunt koken zonder vlees. Vooral als je de standaard vleesvervangers en vegetarische schijven links laat liggen. Ik geef toe, het vergt wat meer creativiteit, maar ik heb al meer dan eens verstokte vleeseters rond de tafel gehad die pas achteraf doorhadden dat er geen vlees door zat!

Ik zeg ook, liever af en toe verantwoord vlees! En de rest van de week vegetarisch of vis (die dan natuurlijk ook duurzaam is, zie de viswijzer).

Lisette, het klopt dat het heel erg lastig is door al die labels het bos te zien. Het probleem is dat je zonder label als consument al helemaal niet weet waar je aan toe bent… Dit is iets waar hopelijk in de toekomst een goede oplossing voor wordt gevonden. En in de tussentijd toch weer dat gezond verstand ;0

By: anneke van den berg

anneke van den berg — Mon, 01 Mar 2010 16:13:39 +0000

100-120 gram vlees, inclusief vleeswaren, heb je nodig per dag.

By: q

Mon, 01 Mar 2010 15:33:59 +0000

Leuk, als je hetzij voor alleen jezelf kookt, hetzij voor gelijkgestemden, hetzij voor mensen die graag de hele wereld verbeteren of de wereld daar nu op zit te wachten of niet. Minder van toepassing als je huisgenoten gewoon vlees op tafel willen zien elke dag en je nu eenmaal niet in je eentje andere mensen hun leven kan gaan bepalen.