Comments on: Lunchbox

By: Janneke Vreugdenhil

Janneke Vreugdenhil — Thu, 18 Mar 2010 08:39:30 +0000

Het bruin worden van de avocado voorkom je door er wat citrussap over te sprenkelen, Eline.

By: Eline

Eline — Wed, 17 Mar 2010 20:35:21 +0000

Brood met pesto, kipfilet en tomaat vind ik trouwens ook lekker.
Avocado, wordt dat niet snel bruin?

By: elly

elly — Wed, 17 Mar 2010 13:09:35 +0000

beste Janneke,

de gevulde tortilla was waanzinnig lekker!!!!

sinds een tijdje volg ik jou recepten in het nrc nou ik ben fan van jou geweldige leuke recepten ga zo door!!

groeten,
elly

By: Janneke Vreugdenhil

Janneke Vreugdenhil — Wed, 17 Mar 2010 12:54:45 +0000

Laat ik nu net voor morgen een stukje hebben geschreven over bento’s, Karlijn. Morgen hier en in de krant te lezen. Leuk dat jij ze ook maakt!

By: Bleie

Bleie — Wed, 17 Mar 2010 12:10:12 +0000

Het klinkt natuurlijk allemaal heerlijk, maar ik zie het mezelf toch niet doen, zo lang ik om 7.15 de deur uit moet (en tussen opstaan en de deur uitgaan ook nog een baby aan de borst moet leggen). Voorlopig blijft het hier dus bij 3 bruine boterhammen met kaas/vleeswaren. Niks mis mee.

By: suus

suus — Wed, 17 Mar 2010 07:54:03 +0000

Vaak ben ik van het makkelijk en toch lekker, de pittige rauwkost van de appie: precies genoeg, en met een bakje dressing uit de kantine helemaal goed, fris, pittig en weer wakker de middag in!

By: Karlijn

Karlijn — Wed, 17 Mar 2010 07:52:47 +0000

Hoi Janneke,

Over leuke lunchtrommeltjes gesproken: in Japan kennen ze de Bento. Je hebt ze in afhaalversie en in thuismaakversie. Doorgaans zijn het fleurige trommeltjes, die zo mooi mogelijk ingepakt worden met eten. Ook in Nederland maken mensen Bento’s.
Iris Mintjes heeft er een website over gemaakt: http://www.bento-babe.nl/

Op e-bay kan je allerlei leuke trommeltjes en accessoires kopen, maar het gaat natuurlijk om het eten. Japanners stoppen er vaak sushi achtige dingen in, maar in Europa wordt werkelijk alles in de Bento gestopt. Regels die je volgens de Jappanners aan zou moeten houden om een gezonde bento te maken zijn: 3 delen koolhydraten (zoals rijst/pasta/brood etcetera);
1 deel proteïne, zoals tofu, ei of vlees(waren);
en 2 delen groente of fruit. (waarbij het fruit als snack gezien wordt.)

Hier een foto van één van de Bento’s die ik zelf heb gemaakt: http://s129.photobucket.com/al.....C01220.jpg

By: anneke van den berg

anneke van den berg — Wed, 17 Mar 2010 07:18:10 +0000

tarwetortilla?kopen of maken?
lijkt mij een heerlijk recept