Comments on: De bubbels

By: MirjaM

MirjaM — Tue, 03 Aug 2010 17:34:37 +0000

Schillen we de appels voor of na het invriezen?
En @Wouter, zeef ik de schilletjes bij jouw bereidingswijze voor of na het ‘bottelen’ uit het sap?

Ik ga ‘m proberen, en dan hopen dat mijn brouwsel beter smaakt dan dat van J.llz!

By: Yan

Yan — Tue, 27 Jul 2010 22:21:21 +0000

Proost, neneer Wateetons. Benuweer! Is het al weer een (half) jaar geleden? Als het kan ook graag wat Vinex-jacht-taferelen voorschotelen. Om te lachen dan. Want koken doe ik ze toch niet.

By: Wouter van CiderCider

Wouter van CiderCider — Tue, 27 Jul 2010 18:55:16 +0000

@ ontploffende flessen het kan wel zijn dat de flessen iets vervormen ( is mij weleens overkomen) en wees voorzichtig met het openen!

By: Meneer Wateetons

Meneer Wateetons — Tue, 27 Jul 2010 11:06:31 +0000

@ wouter. Ah, mooi. Extra tips van de expert.
@ ontploffende flessen, niet erg waarschijnlijk maar evenmin helemaal onmogelijk. En dat maakt cider maken zo leuk. Bij pet flessen is het risico vrijwel nul.

By: Maarten van Thiel

Maarten van Thiel — Tue, 27 Jul 2010 10:04:01 +0000

Gaan die flessen niet ontploffen?

By: Wouter van CiderCider

Wouter van CiderCider — Tue, 27 Jul 2010 07:15:56 +0000

Leuk, zelf cider maken. Door verschillende appelrassen te gebruiken, kun je de smaak van de cider aanpassen. Als je de schil fijn maakt bijvoorbeeld in een keukenmachine of sapcentrifuge krijg je ook meer smaak (o.a. tannines) uit de schil. Dat geeft een cider met meer pit!