Comments on: Andere alcohol maken http://www.nrcnext.nl/koken/2010/07/29/andere-alcohol-maken/ Het kookblog van Janneke Vreugdenhil Thu, 24 May 2012 15:25:31 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.2 By: sebas http://www.nrcnext.nl/koken/2010/07/29/andere-alcohol-maken/comment-page-1/#comment-5573 sebas Fri, 30 Jul 2010 12:06:08 +0000 http://www.nrcnext.nl/koken/?p=3619#comment-5573 Wat veel shakers tegenwoordig doen: 10ml vermouth shaken en strainen. Ijsblokjes in shaker houden. Daar heeft zich een minescuul laagje vermouth aan gehecht. Gin erbij, shaken en strainen in een martiniglas. Wat veel shakers tegenwoordig doen: 10ml vermouth shaken en strainen. Ijsblokjes in shaker houden. Daar heeft zich een minescuul laagje vermouth aan gehecht. Gin erbij, shaken en strainen in een martiniglas.

]]> By: Q http://www.nrcnext.nl/koken/2010/07/29/andere-alcohol-maken/comment-page-1/#comment-5570 Q Fri, 30 Jul 2010 09:44:11 +0000 http://www.nrcnext.nl/koken/?p=3619#comment-5570 Dank! Dank!

]]> By: Sjoerd Mulder Vinexjager2 http://www.nrcnext.nl/koken/2010/07/29/andere-alcohol-maken/comment-page-1/#comment-5568 Sjoerd Mulder Vinexjager2 Thu, 29 Jul 2010 18:22:32 +0000 http://www.nrcnext.nl/koken/?p=3619#comment-5568 En vermout, dat maken we natuurlijk zelf! Neem droge witte wijn (dat maken we natuurlijk zelf! Koop het vinexjagerboek en lees er alles over) en voeg het volgende kruidenmengsel toe (uit het 'groot zelf wijnmaak boek' van Van Schaik): 10g alsem 10g salie 5g koriander 4g hyssop 4g tijm 3g bijvoet 3g engelwortel 3g kalmoeswortel 2.5g anijs 1g kruidnagel 1g kaneel 1g nootmuskaat 2g vanille Alles in een theezakje of oude sok doen en in de wijn hangen. Na een week even checken of het al op smaak is, anders het zakje nog een tijdje laten hangen. En vermout, dat maken we natuurlijk zelf!
Neem droge witte wijn (dat maken we natuurlijk zelf! Koop het vinexjagerboek en lees er alles over) en voeg het volgende kruidenmengsel toe (uit het ‘groot zelf wijnmaak boek’ van Van Schaik):
10g alsem
10g salie
5g koriander
4g hyssop
4g tijm
3g bijvoet
3g engelwortel
3g kalmoeswortel
2.5g anijs
1g kruidnagel
1g kaneel
1g nootmuskaat
2g vanille

Alles in een theezakje of oude sok doen en in de wijn hangen. Na een week even checken of het al op smaak is, anders het zakje nog een tijdje laten hangen.

]]> By: sebas http://www.nrcnext.nl/koken/2010/07/29/andere-alcohol-maken/comment-page-1/#comment-5567 sebas Thu, 29 Jul 2010 15:28:30 +0000 http://www.nrcnext.nl/koken/?p=3619#comment-5567 @Q: een recept voor white russian volgens de diffords guide: 1,5 shot vodka 0,5 shot kahlua 0,75 shot room 0,75 shot melk Vodka en kahlua shaken en strainen in een old-fashioned glas. Melk en room mengen en erop layeren (over bolle kant van een lepel schenken) @Q: een recept voor white russian volgens de diffords guide:
1,5 shot vodka
0,5 shot kahlua
0,75 shot room
0,75 shot melk
Vodka en kahlua shaken en strainen in een old-fashioned glas. Melk en room mengen en erop layeren (over bolle kant van een lepel schenken)

]]> By: Dirk Breedveld http://www.nrcnext.nl/koken/2010/07/29/andere-alcohol-maken/comment-page-1/#comment-5566 Dirk Breedveld Thu, 29 Jul 2010 13:51:31 +0000 http://www.nrcnext.nl/koken/?p=3619#comment-5566 Volgens mij werkt het beter als je door een gevroren glas wat martini walst, en dan de gekoelde gin er in schenkt... Volgens mij werkt het beter als je door een gevroren glas wat martini walst, en dan de gekoelde gin er in schenkt…

]]> By: Katinka http://www.nrcnext.nl/koken/2010/07/29/andere-alcohol-maken/comment-page-1/#comment-5565 Katinka Thu, 29 Jul 2010 11:09:04 +0000 http://www.nrcnext.nl/koken/?p=3619#comment-5565 meneer watdrinktons: chickdrinks dus.. haha Gin wat mij betreft 1 van die dranken waar je écht veel verschil proeft tussen versch merken: bijtend-eigenlijk-alleen-goed-om-de-gootsteen-te-ontstoppen-of-zoiets Gordon's of zacht kruidige Bombay Sapphire.. nogal een verschil. Vooral voor Martini's van belang. en brrrr... jenever met levertraan... ik vrees dat we een land van geheelonthouders geworden waren.. meneer watdrinktons: chickdrinks dus.. haha
Gin wat mij betreft 1 van die dranken waar je écht veel verschil proeft tussen versch merken: bijtend-eigenlijk-alleen-goed-om-de-gootsteen-te-ontstoppen-of-zoiets Gordon’s of zacht kruidige Bombay Sapphire.. nogal een verschil. Vooral voor Martini’s van belang.
en brrrr… jenever met levertraan… ik vrees dat we een land van geheelonthouders geworden waren..

]]> By: Q http://www.nrcnext.nl/koken/2010/07/29/andere-alcohol-maken/comment-page-1/#comment-5564 Q Thu, 29 Jul 2010 10:57:35 +0000 http://www.nrcnext.nl/koken/?p=3619#comment-5564 Cocktails zijn geweldig, maar martini vind ik net niets. Heb je ook een mooi recept voor White Russians? Op internet staan nogal uiteenlopende recepturen... Cocktails zijn geweldig, maar martini vind ik net niets. Heb je ook een mooi recept voor White Russians? Op internet staan nogal uiteenlopende recepturen…

]]>