http://www.nrcnext.nl/koken/2010/08/26/juwelenrijst/ Het kookblog van Janneke Vreugdenhil Thu, 24 May 2012 15:25:31 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.2 http://www.nrcnext.nl/koken/2010/08/26/juwelenrijst/comment-page-1/#comment-5974 Koenraad Thu, 09 Sep 2010 15:48:14 +0000 http://www.nrcnext.nl/koken/?p=3693#comment-5974 Ik ben even de draad kwijt: werd Janneke's kookprogramma nu verbannen naar NRC Next? Geen filmpjes meer? Ik ben even de draad kwijt: werd Janneke’s kookprogramma nu verbannen naar NRC Next? Geen filmpjes meer?

]]> http://www.nrcnext.nl/koken/2010/08/26/juwelenrijst/comment-page-1/#comment-5944 Rolien Mon, 06 Sep 2010 09:36:24 +0000 http://www.nrcnext.nl/koken/?p=3693#comment-5944 Ik heb het recept zaterdag gemaakt voor 15 mensen, en ik heb er helemaal de blits mee gemaakt. Het zag er werkelijk spectaculair uit: witte rijst met geel van de saffraan, oranje van de wortel en rood van de bessen. Het smaakte ook goed en het korstje onderin de pan was prima gelukt. Bij een oosterse winkel had ik een zakje zure bessen uit Iran gevonden (berberis), die heb ik gebruikt inplaats van de cranberry's omdat ik ervan uitga dat dat de oorspronkelijke versie is. Ik heb het recept zaterdag gemaakt voor 15 mensen, en ik heb er helemaal de blits mee gemaakt. Het zag er werkelijk spectaculair uit: witte rijst met geel van de saffraan, oranje van de wortel en rood van de bessen. Het smaakte ook goed en het korstje onderin de pan was prima gelukt. Bij een oosterse winkel had ik een zakje zure bessen uit Iran gevonden (berberis), die heb ik gebruikt inplaats van de cranberry’s omdat ik ervan uitga dat dat de oorspronkelijke versie is.

]]> http://www.nrcnext.nl/koken/2010/08/26/juwelenrijst/comment-page-1/#comment-5831 Jose Mirzajani Sun, 29 Aug 2010 13:10:52 +0000 http://www.nrcnext.nl/koken/?p=3693#comment-5831 Wanneer je safraan goed wil malen doe er dan net als veel perzen een beetje suiker bij dan krijg je mooi poeder. Daarbij kan je ook aardappelen of Iraans brood onder in de pan doen voor nog lekkerdere tah-dig. Ook is er een klein nederlandstalig kookboekje op de markt met de titel : Perzisch Kookboek, geschreven door Afshin Afkari, ISBN nummer 90-801811-6-1. Wanneer je safraan goed wil malen doe er dan net als veel perzen een beetje suiker bij dan krijg je mooi poeder.
Daarbij kan je ook aardappelen of Iraans brood onder in de pan doen voor nog lekkerdere tah-dig.
Ook is er een klein nederlandstalig kookboekje op de markt met de titel : Perzisch Kookboek, geschreven door Afshin Afkari, ISBN nummer 90-801811-6-1.

]]> http://www.nrcnext.nl/koken/2010/08/26/juwelenrijst/comment-page-1/#comment-5822 anne-riet de boer Fri, 27 Aug 2010 12:47:38 +0000 http://www.nrcnext.nl/koken/?p=3693#comment-5822 dank je wel! dank je wel!

]]> http://www.nrcnext.nl/koken/2010/08/26/juwelenrijst/comment-page-1/#comment-5818 Klary Koopmans Fri, 27 Aug 2010 07:13:44 +0000 http://www.nrcnext.nl/koken/?p=3693#comment-5818 Anne-Riet, mijn favoriet is The Legendary Cuisine of Persia van Margaret Shaida (niet vertaald volgens mij). En dit is een mooi blog met Iraanse recepten (ook in het Engels) http://turmericsaffron.blogspot.com/ Anne-Riet, mijn favoriet is The Legendary Cuisine of Persia van Margaret Shaida (niet vertaald volgens mij). En dit is een mooi blog met Iraanse recepten (ook in het Engels) http://turmericsaffron.blogspot.com/

]]> http://www.nrcnext.nl/koken/2010/08/26/juwelenrijst/comment-page-1/#comment-5817 Klary Koopmans Fri, 27 Aug 2010 07:11:13 +0000 http://www.nrcnext.nl/koken/?p=3693#comment-5817 Sandra, gebraden kip is er erg lekker bij, en/of gestoofde groente zoals courgette en aubergine. De rijst is heel droog dus eht is lekker om er iets bij te eten met wat meer vocht/saus. Sandra, gebraden kip is er erg lekker bij, en/of gestoofde groente zoals courgette en aubergine. De rijst is heel droog dus eht is lekker om er iets bij te eten met wat meer vocht/saus.

]]> http://www.nrcnext.nl/koken/2010/08/26/juwelenrijst/comment-page-1/#comment-5816 anne-riet de boer Thu, 26 Aug 2010 21:55:53 +0000 http://www.nrcnext.nl/koken/?p=3693#comment-5816 Klary, wat een mooie week. Geen tijd deze week om iets daarvan te proberen, maar alle recepten bewaar ik. heb jij tip voor een kookboek? Behalve Claudia Roden, die je al noemde? Klary, wat een mooie week. Geen tijd deze week om iets daarvan te proberen, maar alle recepten bewaar ik. heb jij tip voor een kookboek? Behalve Claudia Roden, die je al noemde?

]]> http://www.nrcnext.nl/koken/2010/08/26/juwelenrijst/comment-page-1/#comment-5814 Sandra Z. Thu, 26 Aug 2010 18:36:54 +0000 http://www.nrcnext.nl/koken/?p=3693#comment-5814 Lijkt me heerlijk! Wat zou jij er voor groente of andere bijgerechten bij maken? Lijkt me heerlijk! Wat zou jij er voor groente of andere bijgerechten bij maken?

]]>