Berichten met de tag Duurzaam eten

datum datum

Documentaires over voedsel en de stad

Filmposter van Food, Inc.

Filmposter van Food, Inc.

Al eerder hadden we het hier over het programma Foodprint van het architectuurcentrum Stroom. Het wil laten zien wat de invloed van voedsel is ,,op de cultuur, de inrichting en het functioneren van de stad”.

De komende dagen organiseert Stroom samen met het Filmhuis Den Haag een mini-documentaire festival over voedsel. Met morgen om 19.30 uur Food Inc., vrijdag de Nederlandse documentaire Tuinverhalen van Boris Gerrets, zaterdag The Real Dirt on Farmer John en The Garden, en zondag Our Daily Bread.

Door Titia Ketelaar Titia Ketelaar
1
reactie
op 2 februari 2010
datum datum

goedkoper bio eten

Is biologisch eten te duur? Of is regulier voedsel te goedkoop? Ik denk het laatste. Maar niet alles wat bio is, is per se beter voor het milieu, voor de gezondheid, of voor je smaakpapillen. Anderzijds, de meeste producenten van biologische voedingsmiddelen proberen op zijn minst iets, nemen hun verantwoordelijkheid. Nu is er een particulier initiatief dat heet bio btw vrij. Het idee is eenvoudig: maak biologische producten 2 jaar lang btw-vrij. Meer mensen zullen ze dan kopen, waardoor de vraag stijgt, de productie omhoog kan en uiteindelijk de prijs kan dalen. Kan er daarna weer gewoon btw op.

Op www.biobtwvrij.nl kun je je handtekening zetten onder een petitie die zal worden aangeboden aan de Tweede Kamer. Ik ben helemaal geen handtekeningenzetter, maar het klinkt als een aardig plan. Wat vinden jullie? Goed idee of te simplistisch?

Door Janneke Vreugdenhil Janneke Vreugdenhil
15
reacties
op 21 januari 2010
datum datum

Steak eten is niet cool

Vegetariër zijn wordt mainstream.  Let maar op, schrijft Carola Houtekamer op het nieuwsblog.

sausage-200x134 Steak eten is niet cool Stichting Natuur en Milieu stelt vandaag dat kip en biefstuk hoger belast zouden moeten worden. Minstens twee euro per kilo vlees milieubelasting, stelt Natuur en Milieu. “Een paar euro voor een kilo vlees is waanzinnig goedkoop”, zegt directeur Mirjam de Rijk van Natuur en Milieu in NRC.  Vlees eten is slecht voor het milieu en dat moet in de prijs terugkomen.

De discussie hierover loopt op het nieuwsblog, daar kun je dus meepraten.

Door Titia Ketelaar Titia Ketelaar
 
reageer
op 9 september 2009
datum datum

Als het aan Verburg ligt, eten we meelwormen of kunstvlees

Eten scholieren straks tijdens de pauze een chocoladereep met meelwormen of serveert de voetbalkantine na afloop van de wedstrijd frikadellen gemaakt van in het laboratorium gekweekt kunstvlees? Als het aan minister Gerda Verburg (Landbouw, CDA) ligt, is Nederland over vijftien jaar koploper op het gebied van duurzame voedselproductie. Vanmiddag stuurde de minister haar nota Duurzaam Voedsel (pdf) naar de Tweede Kamer.

Nederland is nu, na de VS, de tweede exporteur van agrarische producten in de wereld, goed voor een omzet van 60 miljard euro. Verburg vindt daarom dat Nederland het aangewezen land is om het voortouw te nemen om de voedselproductie duurzamer te maken. lees verder›

Door Titia Ketelaar Titia Ketelaar
2
reacties
op 29 juni 2009