Jij dacht natuurlijk: waar blijft-ie nou? Die Vreugdenhil kan toch moeilijk twee weken retrokoken zonder een huzarensalade te maken. En inderdaad, dat was ze niet van plan.
De huzarensalade – in goed Brabants: ‘de koude schotel’ – hoort misschien wel op nummer 1 in de top 10 feel-good-retro-food. Ik heb hem bewust bewaard tot vandaag, deze trouwe vriend op feestdagen en begrafenissen, bij bruiloften, barbecues en andere slemppartijen. Een opperbeste bodem voor een biertje (of tien). lees verder›
