Berichten met de tag Koolvis

Ik zou niet graag op IJburg willen wonen. Alle huizen zijn er nagelnieuw (en akelig dicht op elkaar gestapeld). Alle baby’s (en dat zijn er niet weinig) zitten in dezelfde Bugaboo. Ieder zijn ding natuurlijk. Blijkbaar ontbreekt het mij aan pioniersgeest. Maar er is één ding waar ik de IJburgers om benijd: Boerenjongens.
Boerenjongens is een winkel waar je als jonge, hippe, goedverdienende, weinigtijdhebbende maar wel vangoedetenhoudende inwoner van dit yuppenreservaat de heerlijkste gezinsmaaltijden kunt afhalen voor een zeer redelijk bedrag. Heus, ik houd van koken. Maar ik zou het met liefde een dag in de week aan Eke Mariën overlaten.

lees verder

De geur van gebakken spek kan je zomaar van het ene op het andere moment ontvoeren naar de spekpannenkoeken die je vader altijd bakte op zaterdag. Lik aan het frambozenrode topje van een Raket, en patsboem, daar sta je als achtjarige te bibberen in het zwembad, het pas gehaalde A-diploma als embleem op je zwembroek genaaid.

We hebben het over troosteten deze week, voedsel waar je vanbinnen een beetje blij van wordt. Mits je geen al te nare jeugd hebt gehad, scoren geuren en smaken die je kent van
vroeger daarbij vaak hoog. Ze geven een gevoel van geborgenheid. Zo kookte ik dinsdag, in de strijd tegen mijn dreigende winterdepressie, groentesoep met balletjes, vermicelli én vetoogjes, precies zoals mijn oma deed. Terwijl ik dit schrijf eet ik een kommetje. En het werkt.
lees verder