Ik kan heel blij worden van het bakken van taarten en koekjes. De laatste tijd produceerde mijn oven al boterspritsen en een worteltaart en toen ik afgelopen week op een recept voor traditionele Zweedse koekjes stuitte, was ik helemaal in mijn nopjes. Ik ben namelijk ook een beetje verslingerd aan Zweden. Ik koester deze warme gevoelens voor Zweden sinds ik afgelopen zomer een matras en een barbecue achter in een busje gooide en met een vriendin vertrok richting het hoge noorden om daar een paar weken te gaan genieten van het vrije leven.
Het was de eerste keer dat ik me noordelijker dan de 55ste breedtegraad bevond en sindsdien vind ik alles wat met Zweden te maken heeft leuk. Knäckebröd is mijn nieuwe beste vriend, ABBA is weer cool en om de manier waarop de voice-over Rutteketut noar Beutterbut zegt in een reclame van Beter Bed kan ik blijven lachen. Ik vind het jammer dat broodbeleg uit tube nooit is ingeburgerd in Nederland, anders at ik ’s ochtends alleen nog maar vloeibaar. lees verder›
