Wie wil er nu hartje zomer lang in de keuken staan? Het eten moet liefst snel, sneller, snelst op tafel staan. Salade dan maar? Voor je ’t weet raak je uitgekeken op weer diezelfde sla met kerstomaatjes en pijnboompitten. Daarom deze week vijf frisse ideeën voor maaltijdsalades die in korte tijd te maken zijn. Zoals deze salade met bloemkoolroosjes, eieren, knoflookcroutons, paprika’s en Spaanse manchego.
Voor 4 personen:
300 g bloemkool, in roosjes
4 eieren
1 krop romaine sla (ook wel Turkse sla geheten)
