Filmposter van Food, Inc.

Al eerder hadden we het hier over het programma Foodprint van het architectuurcentrum Stroom. Het wil laten zien wat de invloed van voedsel is ,,op de cultuur, de inrichting en het functioneren van de stad”.

De komende dagen organiseert Stroom samen met het Filmhuis Den Haag een mini-documentaire festival over voedsel. Met morgen om 19.30 uur Food Inc., vrijdag de Nederlandse documentaire Tuinverhalen van Boris Gerrets, zaterdag The Real Dirt on Farmer John en The Garden, en zondag Our Daily Bread.

,,Vroeger was eten echt een onderdeel van een stad én ook zichtbaar in die stad”, vertelde Francien van Westrenen van Stroom, een centrum voor beeldende kunst en architectuur. ,,Kijk naar namen als Veemarkt of Bierkade. Maar is dat nog zo?”

Haar vraag is een mooie aftrap van de Week van de Smaak, waarover we op dit blog ook zullen schrijven. Maar Francien lanceerde er het boek mee dat ze samen met Janneke Vreugdenhil maakte. Foodprint, stadsgids Den Haag, werd vanmiddag gepresenteerd.

En daaruit blijkt – al ben ik bevooroordeeld, want een Hagenaar – dat Den Haag een echte culinaire identiteit heeft.
Lees verder