Berichten met de tag Zongedroogde tomaat

datum datum

Kwellende voornemens

De eerste, donkere dagen van 2011. Het lijkt alsof het nooit meer zomer wordt en de mensen om me heen zeggen gekke dingen als: ‘Ik kan geen eten meer zien, na al dat gefeest’. ‘Ik ben op januari-dieet’, of:  ‘Voor mij alleen sla’. Vervolgens wijzen ze hoofdschuddend naar hun buik , die mij eigenlijk niet significant dikker lijkt dan in november. Maar dat zeg ik maar niet, want voor je het weet begin je het nieuwe jaar op slechte voet.

Ik heb er geen last van, van dat post-feestdagen-syndroom. Na een avond uitgebreid tafelen, heb ik de volgende dag altijd gewoon wéér trek. En als ik wakker word met een kater, roep ik natuurlijk ook wel eens dat ik nimmer nooit meer drinken zal, maar ik weet donders goed dat ik daar  ’s avonds weer héél anders over denk.
lees verder›

Door Roos Ouwehand Roos Ouwehand
12
reacties
op 5 januari 2011
datum datum

MSC

janneke

Deze week is gewijd aan duurzame vis. Wat houdt ‘duurzaam’ precies in, welke vis kun je zonder gewetensbezwaren eten, en waar kun je die kopen? Clarisse Buma van het Wereld Natuur Fonds legde me het nodige uit via de telefoon en e-mail. Onder andere over het verband tussen de VISwijzer en het MSC-logo dat daarop steeds vaker voorkomt.

De Marine Stewardship Council werd tien jaar geleden in het leven geroepen door het WNF en Unilever, met het doel de visstand gezond te houden. Inmiddels is MSC uitgegroeid tot een wereldwijde, onafhankelijke organisatie die vissers, visverwerkende bedrijven, vishandelaren en restaurants screent op duurzame omgang met de zee. Wie door de keuring komt, mag het MSC-label gebruiken.

lees verder›

Door Janneke Vreugdenhil Janneke Vreugdenhil
1
reactie
op 15 januari 2009
datum datum

Broodje De Buren

koken etc.

Stel, je fietst door de Amsterdamse Sarphatistraat. Het is kwart over twaalf, je zou wel iets lusten. Hee, daar zit een lunch-tentje. De Buren. Dat ziet er vrolijk uit. Je stapt binnen, gaat zitten aan een van de tafeltjes gedekt met boerenbonte zeiltjes, of op een van de al even kleurige bankjes langs de muur.

Je bestudeert het schoolbord met het menu. Broodje VJ – pesto, zalm en mozzarella. Broodje bouwvakker – ossenworst, ei en kappertjes. Broodje Gerry – geitenkaas, honing en pijnboompitten. Je bestelt een cappuccino, een smoothie en een broodje De Buren bij een aardige jongeman met een jaloersmakende bos krullen. „Zonder pancetta graag”, zeg je erbij.

lees verder›

Door Janneke Vreugdenhil Janneke Vreugdenhil
 
reageer
op 18 november 2008